Tartinele cad cu fața în jos
Marketing, PR, comunicare de criză & mesaj, alimente. Câteva puncte de vedere, vă rog să le considerați împreună. UNU. Pe…
Să ne pregătim pentru Ziua Artizanului, a celui ce prepară hrana cu mâinile și cu mintea
Uneori ideile mici-mici de tot și simple (ce îmi plac astea), fără complexitate și fără profunzime prea profundă, dar care…
Ce pâine mănânci ca să îți spun ce fel de om ești?
Nu este vorba doar de buget. Ci și de opțiuni culturale. O manufactură de pâine artizanală are nevoie de foarte…
La My Maia, contează oamenii dar și făina
Am intrat cognito și am intervievat incognito, cu camera ascunsă. De, Observator Gastronomic! Unde? La My Maia, unde lucrează Viviana…
Ce faci pentru a celebra hrana? Poveștile hranei
Un eveniment. O dezbatere. Un parastas în amintirea pâinii artizanale? Dai fuga la supermarket și dai cu spray-ul pe fereastră?…
Ce este pâinea? La Romania Powered by Nature
Folosim pâine pentru a denumi un produs. În realitate folosim pâine pentru a indica zeci de variante ale produsului original….
O inițiativă publică devenită promovare culturală
Un exemplu atât de semnificativ, simbolic, și pe cât de puternic. Organizarea unui festival pentru celebrarea pâinii artizanale. Și nu…
Pâinea de supermarket care durează cât?
A devenit ceva obișnuit să cumpărăm pâine care durează doar 24 de ore. Dar este normal? O pâine de calitate…