Lanțul alimentar scurt & „epopeea” Tudosiei
Continuă. „Epopeea” Tudosiei continuă. În toamna anului trecut, 2024, a fost anunțată lansarea unei inițiative, care are un „corp” (este…
Șaorma și zarzavatul
Într-un serial Netflix despre chefi renumiți și despre problemele lor existențiale, într-un episod, am remarcat ceva. Care era contextul? Un…
La plăcinte înainte, la război, ca noi!
Ce se întâmplă cu unele afaceri cu legume când singura strategie este vânzarea la tarabă și Covid 19 o distruge….
Nou! Recomandări catre DG AGRI privind lantul alimentar. Scurt.
Despre practicile comercial neloiale s-a scris. Ele sunt indicate in engleză prin unfair trading practices. Sau UTP. Legislația recentă privind…
Să fii bistro-preneur in Irlanda
Pentru a mă documenta despre un proiect dedicat lanțului alimentar scurt, adică cum să ajungă produsul local de la ferma…
Consumatorii și mărcile de calitate
Ce este o marcă de calitate? Este acel semn distinctiv care separă un produs de un altul, un serviciu de…
Guvernare și strategii pentru agricultură și dezvoltare rurală
Nimic mai simplu de văzut că printre priorități sunt ferma de familie, asocierea și lanțurile scurte. Ceea ce era cerut…