Italia orgogliosa în farfurie și la UNESCO
Ai propriile păreri despre cultura italiană, despre națiunea italiană. Le am pe ale mele. Pentru mine „Săptămâna bucătăriei italiene în…
Batogul de sturion la scenă europeană
Vești bune, s-a publicat cererea de protecție pentru „Batog de sturion” AICI . În EUR-Lex – 52025XC05637. Produsul „Batog de…
Actualități: Cinci noi nume de produse protejate prin schema de calitate europeană
Ce noutăți – roșcove, brânza cipriota turcească, Dobrogea. Ce reflecții pe marginea acestor finaluri? Roșcova. România nu depune la protecție…
Actualități: „Plăcinta dobrogeană” (Indicație Geografică Protejată)
Emoție mare în această perioadă, pe surse MADR s-a aflat cu mândrie, că în aprilie 2023 (sic!) se va publica…
Viitorul salam de Buftea I.G.P. și Politica Agricolă Comună 2023-2027
Titlul este un cârlig. De fapt fiind vorba despre toate produsele agro-alimentare pe scheme de calitate. Subiectul este studiul „Farm…
Danemarca a pus-o de Feta!
Feta (Apropo! Feriți-vă de imitațiile vândute prin HORECA, cereți dovada originii – vedeți cum este marcat produsul, ca mai jos…
Demontarea unui fake news: „Produs în România”
Ca să fie clar, de la început. În anumite condiții, legislația europeană privind etichetarea obligă la indicarea originii. Este obligatorie…
La ZF live: Cum să căpătăm soft power prin alimente?
Ați observat bulinele acelea puse pe eticheta de la Grana Padano, Parmiggiano Reggiano, etc.? Există produse românești ce au și…
Europa are gust bun!
De ce nu a răspuns România (recte MADR) la chestionar? Ce ați gândit, dacă am ceva cu ministerul? Da, mai…
„Dovleac românesc” sau „Produs în România”?
„Produsul românesc” semnifică o aspirație nivelatoare, reducționistă. Plecăm de la premisa că avem de-a face cu ceea ce se numește…
Un pas înainte, salata cu icre!
Unii (sau unele) caută fericirea. Și un preparat alimentar identitar își caută identitatea, pentru că pleacă la drum cu o…
Doamne, apără de români produsele certificate, nu de europeni!
Presa scrie adesea, cu clișeul bine rodat, că produsul cutare este recunoscut și apărat/protejat în Europa. Hai să apărăm aceste…
Și a venit și ziua 0. Am primit certificatul, ce urmează?
Scrumbia de Dunăre afumată a obținut certificarea ca produs IGP. Însă cea mai aprigă bătălie este aceea care începe după…
Jambon de Praga aka Șunca de Praga, sfârșitul sau confirmarea unei rețete românești?
Comisia Europeană a anunțat AICI că a acceptat cererea de înregistrare ca produs Specialitate Tradițională Garantată a Jambon-ului de Praga….
Tangoul produsului local
Pentru un tango este nevoie de doi parteneri. De un pic de sentiment cinstit de apropiere sufletească. De o sală…
Mai mulți bani de promovare. Pentru produse de calitate.
Sunt niște schimbări. De la link aflați. Care este contextul? În fiecare an Comisia Europeană alocă o sumă nu foarte…
M-am speriat, salam de Sibiu cu vinars? Un IGP alterat?!
M-am liniștit. Da, există salam de Sibiu IGP cu maturare specială. Am răsfoit recentul catalog al LIDL Romania care promovează…
Despre originale și despre falsuri, oțetul balsamic
Cu un pic de atenție vedem cu unii producători profită de efortul pe care îl fac alții, acela de a…