Italia orgogliosa în farfurie și la UNESCO
Ai propriile păreri despre cultura italiană, despre națiunea italiană. Le am pe ale mele. Pentru mine „Săptămâna bucătăriei italiene în…
Halloumi/Hellim, brânza cipriotă DOP
Stay tuned! O știre cu un background interesant, din domeniul indicațiilor de origine. Trebuie să înțelegem ce este halloumi, și…
Actualități: Cinci noi nume de produse protejate prin schema de calitate europeană
Ce noutăți – roșcove, brânza cipriota turcească, Dobrogea. Ce reflecții pe marginea acestor finaluri? Roșcova. România nu depune la protecție…
Actualități: „Plăcinta dobrogeană” (Indicație Geografică Protejată)
Emoție mare în această perioadă, pe surse MADR s-a aflat cu mândrie, că în aprilie 2023 (sic!) se va publica…
Viitorul salam de Buftea I.G.P. și Politica Agricolă Comună 2023-2027
Titlul este un cârlig. De fapt fiind vorba despre toate produsele agro-alimentare pe scheme de calitate. Subiectul este studiul „Farm…
Danemarca a pus-o de Feta!
Feta (Apropo! Feriți-vă de imitațiile vândute prin HORECA, cereți dovada originii – vedeți cum este marcat produsul, ca mai jos…
Demontarea unui fake news: „Produs în România”
Ca să fie clar, de la început. În anumite condiții, legislația europeană privind etichetarea obligă la indicarea originii. Este obligatorie…
La ZF live: Cum să căpătăm soft power prin alimente?
Ați observat bulinele acelea puse pe eticheta de la Grana Padano, Parmiggiano Reggiano, etc.? Există produse românești ce au și…
Europa are gust bun!
De ce nu a răspuns România (recte MADR) la chestionar? Ce ați gândit, dacă am ceva cu ministerul? Da, mai…
„Dovleac românesc” sau „Produs în România”?
„Produsul românesc” semnifică o aspirație nivelatoare, reducționistă. Plecăm de la premisa că avem de-a face cu ceea ce se numește…
Să învățăm de la români: politica de preț pentru produse DOP
Nu am reușit un titlu mai ironic. Pe surse am primit această imagine. Aceeași brânză, aceeași cantitate, în același magazin….
Și a venit și ziua 0. Am primit certificatul, ce urmează?
Scrumbia de Dunăre afumată a obținut certificarea ca produs IGP. Însă cea mai aprigă bătălie este aceea care începe după…
Varză de Lungulețu DOP? Nu, uva de mesa embolsada ‘Vinalopó’ DOP
Adică struguri de masă cu certificare Denumire de Origine Protejată. I-am cumpărat dintr-un market. Ce înseamnă DOP? Cei care cultivă,…
Ocazie deosebită…baratté a l’ancienne D.O.P. beurre d’Ardenne
Unde ar trebui să fim cu produsele alimentare din patrimoniul culinar românesc (și nu suntem)? Este un unt? Dar, dar…
Tangoul produsului local
Pentru un tango este nevoie de doi parteneri. De un pic de sentiment cinstit de apropiere sufletească. De o sală…
Mai mulți bani de promovare. Pentru produse de calitate.
Sunt niște schimbări. De la link aflați. Care este contextul? În fiecare an Comisia Europeană alocă o sumă nu foarte…