CRIES | Observator Gastronomic

Hrana e cultură…pas cu pas…

Asociația C.R.I.E.S. pune în practică, de mai mulți ani, prin abordarea „Gustul ca patrimoniu”, mai multe proiecte care analizează, expun,…

Este unul din deliciile supreme. O brânză Gran produsă de o asociație cu scop caritabil. Am fost, am vizitat, am…

Anul acesta contribui (mă dau mare!) la cultura europeană, acolo în Banat. Deja suntem la a treia reuniune, motivată de…

Țigle și olane. De data asta am aflat și altceva decât despre hrană și sustenabilitate. Am aflat cum patrimoniul de…

Poate că imaginea de titlu nu îți spune nimic. Poate că la o privire atentă îți spune ceva. Marea provocare…

Dacă nu te interesează pledoaria mea, sari direct la link, la program Convivialitate (să fim împreună în jurul hranei), artă…

Capitala europeană a culturii, Timișoara! Nu este prima provocare pe care o lansează CRIES. Dacă citești prima oară despre ei,…

Poate că această contextualizare, din titlu, responsabil-iresponsabil pare cam punitivă, cam grosolană, ca și cum am împărți lumea în două….

Ziua internațională de conștientizare a risipei alimentare (29 septembrie 2021). Despre pierderi alimentare se discută de ceva timp. Pentru că…

Turismul în pandemie, lent sau/și de masă? Ce oportunități sunt pentru cei care privesc la mediul în care trăim, prin…

Ești pregătit de fair trade, cunoști ce este trade fair (a.k.a. comerț echitabil)? Am numit modelul acesta, odată, lanț alimentar…

Aveți talent în bucătărie? Vă mândriți cu caietul de rețete al familiei? Sunteți pasionați de gătit? Asociația Timișoara Capitală Culturală…