Ce ne facem cu crama?
A fost odată Halewood, acum este Iconic Estate. La Crama de la Moșia Iconică (Conform Google Translate așa poate fi…
A fost odată Halewood, acum este Iconic Estate. La Crama de la Moșia Iconică (Conform Google Translate așa poate fi…
De fapt este vorba despre blockchain. Am scris „lanț” pentru a simplifica și a atrage atenția. Spre un „pas important”…
Am creat acest titlu pentru rimă. Sau râmă, cum ar spune unii. Este de fapt vorba despre restaurantul cu specific…
Aroganță? Hit me! Observator gastronomic nu este un nickname supus alegerii democratice. Pe bază de vot. Mi l-am ales (și…
QED despre gastronomie și pandemie. Trei note nesemnate dintr-o dezbatere născută în ultimele 24 de ore în condominiumul nostru. Fiecare…
Ce ai în farfurie este ceea ce ești, faci, sau crezi în materie de alimentație? Dar ce facem cu comensalitatea?…
„Soy Marco Polo” (cu alte cuvinte, cele din limba rezistenței a celor din Casa de Papel). Descopăr. Sau nu, în…
Această filmare este o înscenare filosofică. Abandonați dacă refuzați. Așadar. Ce este laptele bătut pentru generația Coca-Cola (cea care consideră…
Mineola sau tangelo. Banal, nu? Scandalos? Nu știu cum ar fi văzut asta dl. René Magritte. Sunt mineole, toate de…
Știați că agricultura organică/ecologică are ca scop abordarea sustenabilă a resurselor pe care le folosește – apa, sol, aer? Nu…
Multe persoane au auzit, comentat, reacționat la diversele situații legate de prezența produselor locale, în lanțurile de retail. Chestiunea practicilor…
Ați observat bulinele acelea puse pe eticheta de la Grana Padano, Parmiggiano Reggiano, etc.? Există produse românești ce au și…
Forma dictează marketingul, nu? Ați trăit vreodată ce înseamnă să vinzi din garaj, aproape tot ce se poate găsi în…
Turismul în pandemie, lent sau/și de masă? Ce oportunități sunt pentru cei care privesc la mediul în care trăim, prin…
Aceasta este una din soluții (apropo de închiderea piețelor din motive sanitare dar cu potențial de a repune în discuție…
Care este strategia comunităților urbane din România privind piețele din orașe, ce scop ar trebui să aibă o piață urbană?…
Dacă vrei scandal, dă-ți cu părerea, ca să fii impopular. Dacă vrei să fii popular, nu vei schimba. Și nu…
Chestiunea asta, cu borșul, este un work in progres. UNESCO este o agenție a ONU care se ocupă de chestiuni…
La prima vedere, pare un caz de tulburare de personalitate multiplă. Consumator fiind, și atunci când am văzut prima oară…
Am alunecat un pic, intenționat, din domeniul mărcilor și indicațiilor geografice, spre mărcile politice. Pasiunea, bat-o vina. Vă propun o…
Trebuie să indic sursa, nu? Aici click, programul politic al PSD. Italienii testează împrejmuiri cu ultrasunete – la final link-ul,…
De ce nu a răspuns România (recte MADR) la chestionar? Ce ați gândit, dacă am ceva cu ministerul? Da, mai…
Marketing, PR, comunicare de criză & mesaj, alimente. Câteva puncte de vedere, vă rog să le considerați împreună. UNU. Pe…
După cum veți vedea în imaginea care ilustrează o parte din imensa polemică culinară, dacă Viscri 32 a putut tăgui…
Sau pe înțelesul tuturora, Food Hubs – Good Food. Am avut privilegiul să particip, în al 5-lea panel al seriei…
Unii politicieni români, sunt campioni internaționali, de departe, la categoria „Promisiuni neaduse la îndeplinire”, sunt campioni binemeritat la categoria „Dacă…
Este subvenția, în agricultură, singurul driver al competitivității? Este într-adevăr agricultura românească o agricultură incapabilă de progres calitativ, de exemplu…
Era în septembrie 2019 și unul din motivele care m-au determinat să concep o abordare de tip politică publică, a…
Ministerul Culturii este autoritatea publică centrală responsabilă de elaborarea și aplicarea strategiei și politicilor în domeniul culturii. Domeniul gazdă este…
„Produsul românesc” semnifică o aspirație nivelatoare, reducționistă. Plecăm de la premisa că avem de-a face cu ceea ce se numește…