Mai multă comensalitate restaurator-consumator
Ce ai în farfurie este ceea ce ești, faci, sau crezi în materie de alimentație? Dar ce facem cu comensalitatea?…
Cum se prepară laptele bătut?
Această filmare este o înscenare filosofică. Abandonați dacă refuzați. Așadar. Ce este laptele bătut pentru generația Coca-Cola (cea care consideră…
Doar citrice
Mineola sau tangelo. Banal, nu? Scandalos? Nu știu cum ar fi văzut asta dl. René Magritte. Sunt mineole, toate de…
2019: Propuneri de îmbunătățire a accesului la piață al micilor fermieri
Era în septembrie 2019 și unul din motivele care m-au determinat să concep o abordare de tip politică publică, a…
Ce să fie, street food sau food court? Mega Street Food
Echipa de la Mega Image a reușit să confirme una din regulile economiei de piață. Peștele cel mare înghite pe…
Zeci de găini care “spun” multe despre diversitate
O imagine ca asta, surprinsă la țară, la Topolog, în Dobrogea, are foarte multă greutate. Ne arată în toată măreția…
În căutarea unei meserii și a oamenilor care o practică: artizanii hranei!
O să încerc să ofer un instrument care să răspundă unei întrebări frecvente, când este vorba de produse alimentare artizanale:…
Meet the Food, o încercare nouă de setare a agendei publice?
Sunt interesat să particip la această conferință pentru a afla ce se întâmplă sau mai bine spus, ce opinii circulă…
Dacă aș fi ministrul Daea, asta aș face!
Stați așa, nu vă grăbiți, mai întâi este argumentul. Am fost dezamăgit și încă mai sunt – ceea ce este…
Să ne pregătim pentru Ziua Artizanului, a celui ce prepară hrana cu mâinile și cu mintea
Uneori ideile mici-mici de tot și simple (ce îmi plac astea), fără complexitate și fără profunzime prea profundă, dar care…
Donează! Bunul samaritean & Lidl
Fiecare dintre noi îți completează resursele, de pe ici, de colo. La un moment dat am aflat de o frumoasă…
Storceag sau storceac? Mulțumesc de întrebare!
Cineva m-a întrebat, fiind tulcean și parte la o controversă, cum este corect: “storceag” sau “storceac”? Bună întrebare! Așa că…
Scrumbia de Dunăre afumată își continuă drumul spre celebritate
Pentru a explica publicului concepte complexe care dau context unui produs alimentar, este nevoie de media. Indicațiile geografice (IGP și…
Mărul cu etichetă, are sens? Da, oameni buni, pentru localizare!
Bun subiect de discuție, merele etichetate piesă cu piesă, lansat de Cristi Roman în Facebook. Este un pain in the…
Food is a political gun! Local food, more welcomed in Romania
Romanians are more and more attracted by local food, according to a recent study. This is confirming a trend of…
Domidene
Aș cumpăra, dacă s-ar putea, această reclamă a carmangeriei Domidene din Corbeanca. Cu literele acelea lipsă, care au părăsit accidental…
Target 20-35 Prăjitura Măgura. No cake for old men!
O imagine suprinsă în oraș. În Capitală. O campanie pentru prăjitura Măgura. Probabil că suntem consumatori încântați sau nu, al…
Irish can do it!
Peter Hurley is the Irish who is revealing Romania to those blind Romanians which are destroying the heritage. And the…
Secuii o comit mereu
“Cumpărând produse românești, mențineți locuri de muncă în țară!” Secuii, din nou simțul umorului și intelligence marketing, una din capturile…
Avem în față o problemă: comunicarea despre retailul modern
Retailul modern din România poate folosi pozitiv presiunile exercitate asupra sa. Imaginea de mai sus, este un exemplu că realitatea…