Am propus din partea grupului din București (plus o altă organizație) și s-a acceptat de către MADR ca în Consiliul…
În aceste zile, Profesorul a plecat. Vintilă Mihăilescu a fost antropologul implicat esențial în istoria mișcării Slow Food dar și…
În spatele oricărui proiect economic stau speranțe, previziuni, prognoze și credința, justificată sau nu, că mediul economic, social, politic, în…
Are balta pește? Are! EXCLUSIV de la Profit.ro Țeapă în toată regula la Casa de Comerț Unirea: Achiziție cu avans…
Criza determinată de panica din jurul pandemiei Covid 19 și precauțiile societale puse în practică pentru a descuraja răspândirea virusului…
Doar că trebuie îndeplinite niște condiții minime. Nu pot fi crescuți în aer liber, nu pot fi lăsați să crească…
42 de ani cu folos. Ultimele subiecte hot despre care a vorbit au fost *cormoranii* (blamați de autorități și o…
Unii (sau unele) caută fericirea. Și un preparat alimentar identitar își caută identitatea, pentru că pleacă la drum cu o…
O interesantă experiență HORECA care dă de gândit. Parte a antreprenorilor, poate că nu cunosc chestiunea asta cu indicația de…
Presa scrie adesea, cu clișeul bine rodat, că produsul cutare este recunoscut și apărat/protejat în Europa. Hai să apărăm aceste…
În domeniul dreptului proprietății intelectuale privind mărcile și indicațiile geografice, asta s-ar încadra la marca de certificare. Este o abordare…
Prietenii te ajută dacă te critică și te laudă, când trebuie. Grafica folosită de MADR este de fapt o expresia…
🧀 🍷 Cu ce ne-am îngândurat după Degustare de Branzeturi si Vinuri organizată de ReVino.ro? Dacă interpretarea este prea simplistă,…
Ciorbă de burtă? Pentru cei interesați de perspectiva alimentară. În serialul IMPULSE difuzat de YouTube Originals (S2, E1), mai multe…
Vineri 13 septembrie 2019 a reînceput noul sezon al Băcăniei Vechi. Un exemplu de proiect antreprenorial și comercial, care ar…
Adevărul este că nu știu nimic despre acest festival, ci doar frânturi de concept, aflate acum câteva luni. Sunt convins…
…Sâmbătă 7 septembrie 2019 am avut ocazia să particip, intrarea liberă, de! la dezbaterea despre „Identitate gastronomică națională”, organizată de…
Fetișizată, idolatrizată, ignorată sau uitată, mămăliga a devenit, iată, un subiect cult. Sau un subiect cultural. O parte a opiniei…
Echipa de la Mega Image a reușit să confirme una din regulile economiei de piață. Peștele cel mare înghite pe…
Dacă judecăm doar la suprafață această știre, este probabil o mișcare în direcția potrivită. Deși chestiunea varietăților vegetale locale –…