Un strop de educație. Cum este corect? Țuică sau țuică de prune? Țuica se prepară NUMAI din prune, pentru că asta spune reglementarea oficială despre țuică, reglementare care formalizează tradiția. Celelalte băuturi spirtoase din fructe sunt rachiuri. Rachiuri din fructe.

Conform Wikipedia, „În Ordinul nr. 368/2008 pentru aprobarea Normelor privind definirea, descrierea, prezentarea și etichetarea băuturilor tradiționale românești, [15] țuica este descrisă astfel:

Țuica este o băutură alcoolică tradițională românească obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea prunelor (diverse soiuri), întregi sau zdrobite, ori a sucului obținut din prune, în prezența sau în lipsa sâmburilor…”

Mai mult, nu este permisă adăugarea de îndulcitori, alte substanțe, etc.

Sursa Wikipedia

T