Ce am cu frigul? Păi citește ultimele trei paragrafe dacă nu te interesează contextul.

Și acum povestea. Imaginea din antet este de la inaugurarea noului magazin Kaufland din Pipera, eveniment la care am participat, a fost o plăcere să descopăr oferta, cred că a fost a 3-a oară în viață că am pășit într-un Kaufland.

Acela a fost un eveniment la care, pro-business, a fost prezent ministrul agriculturii, dl. Barbu (paradoxal, PSD, de-alungul anilor – nu în acest an – a tunat și fulgerat contra retailului multinațional), dl. Valer Hancaș (director de comunicare, omniprezent la orice eveniment public al Kaufland, în timp ce CEO-ul german este discret, extrem delow profile), dl. Mihaiu, primar al Sectorului 2 (primar din partea USR, care este și alături de PSD când se taie o panglică investițională, în sector).

Am descoperit Kaufland, recent. În calitate de consumator, dar și de Observator gastronomic. Povestea este mau lungă, dar o scurtez.

Kaufland înseamnă Țara Cumpărăturilor. Adică ceva, un spațiu de retail, atotcuprinzător. Mi s-a părut întotdeauna o poziționare vanitoasă și arogantă. Știi, din categoria One & only.

Ceea nu este chiar real. Paleta de formate de retail este foarte largă. Încă odată, este un punct de vedere de consumator, care a parcurs ani la rândul, cu căruciorul, geografia de retail a Bucureștiului, de la primul Metro de la Băneasa până la „plasa” de retail din prezent. Fiecare nouă unitate de lanț de retail deschisă, era ținta noastră, de familie.

Unii ar putea chiar spune că este bine ales numele, Kaufland, este o poziționare deziderativă, bună că țintă a afacerii – să fie locul primordial și absolut pentru cumpărături. Este bold, bătăioasă, etc.

Dar, stai așa? De ce m-am ambalat, poate că foarte puțini cunosc că este un substantiv comun, din limba germană, kauf+land. Format din kauf (a cumpăra) și land (țara, teritoriu)? Vezi cum mă poartă gândurile și simțurile să fiue subiectiv?

Acesta este unul din motivele pentru care am preferat Carrefour, Auchan, Lidl (sic!) în ultimii ani. Nu am vrut să dau satisfacție Kaufland, ca, mergând la cumpărături la ei, să confirm ceea ce cred ei despre ei, că sunt destinația atotcuprinzătoare pentru achiziții pentru casă, produse alimentare + nealimentare. Mai sunt și alții, bre Kaufland!

Mai sunt și alte motive. De exemplu, folosirea agresivă atât în acest an, ca și în anii trecuți, a atributului de ieftin pentru oferta Kaufland.

„Atât de ieftin?”. De ce nu este în regulă? Pentru că are două urmări. Primo, acel produs alimentar, dintr-o categorie, care are prețul cel mai scăzut, este de slabă calitate. Secundo, asta înseamnă că se adresează celor cu venituri scăzute, modeste. Clientela fiind cei care nu au fonduri. Ce respect de sine ai mai avea să mergi la retailul care oferă cele mai ieftine produse? Cele de calitate mai scăzută? Dar poate nu contează mândria, nu?

Trebuie să recunosc că după 32 de ani de retail agro-alimentar în România, am și avem acum un comportament care este influențat de sentimente, satisfacții și insatisfacții, oferte și promoții, plata la casă sau automatizată, proximitate și contextualitate, etc.

Dar, recent, când am constatat că Lidl și Kaufland, grosso modo, sunt aceeași Mărie dar cu altă pălărie (recte din același grup comercial), am constatat și că dacă ratez un produs din cele de tip hobby la o rețea (că sunt ofertate alternativ) le pot găsi la cealaltă.

Pe de altă parte, nu atât oferta de produse clasice din coșul nostru, ne-a atras la Kaufland (în afara de cele hobby din seria My Project, Parkside), ci faptul că având o suprafață mare de expunere (cum are Cora) poți găsi la o anumită categorie, mai multe oferte.

Nu atât prețul, cât varietatea.

Poate că în acest punct, aș recunoaște că este un teritoriu mai larg de ofertare.

Doar că importantă este selecția. Ne uităm, citim eticheta, producătorul, etc. Alegem informat (nu, nu este slogan, este comportament). În ce privește ieftinătatea, este o chestiune de publicitate-marketing, etc. Ca ceva să fie atâ de ieftin, dar nedefinit așa cum cască gura personajele din reclamă, ar trebui ca TOATE produsele, ca la Altex, să fie la categorie și brand cele mai ieftine, la Kaufland. Așa că până la proba contrarie – din partea Kaufland – că TOATE produsele din toate categoriile sunt cele mai ieftine, să o lăsăm să cadă așa.

Bineînțeles contra-argumentul ar fi că „atât de ieftin” nu înseamnă că orice este ieftin sau cel mai ieftin. Mă rog. Să depășim argumentul. Aș mai scrie multe, și despre conceptul de „fresh”, despre orice produse alimentare din Kaufland, chiar îmbuteliate (anii trecuți), despre standul Smiley (parcă la Kaufland, nu a funcționat).

Să sar direct la subiectul din titlu. La departamentul de lactate, preț de vreo câteva și mule vitrine, produsele sunt etajate, ofertate, în vitrine frigorifice, cu refrigerare deschisă, fără geamuri. Așa ceva nu se mai petrece de mult la Cora – de acum 6-7 ani, la Mega Image (de vreo 3-4 ani), la Carrefour.

Toate vitrinele de la lactate de la Kaufland sunt deschise.

În primul rând este un frig de îți crapă capul (poate doar mie?), aproape că nu poți sta prea mult, chiar vara, în departament, ca să poți alege produse. Capacitatea/forța de emanare a frigului este atât de mare că simți agresiunea frigului (o să merg cu un termometru – neetalonat dar de uz personal).

În al doilea rând această emanație de frig necesită multă forță și risipă de energie. Kaufland se laudă cu CSR – este protecția mediului o valoare a companiei, în Germania? În România? Nu ar trebui să înlocuiască vitrinele/rafturile fără protecție, care economisesc energia cu vitrine cu geamuri, cum a făcut Mega Image?

În al treilea rând, cu ceva timp în urmă, acum câteva luni, compania a derulat o campanie controversată, că ar fi o companie care nu generează deșeuri (simplific, standardul german era despre angajamentul spre un 0 deșeuri). Păi dacă folosești vitrine din acestea, care sunt ca niște locomotive cu cărbuni (o figură de stil) și se știe că folosesc multă energie electrică, nu contribui la poluare (excepție, dacă toată energia electrică folosită ar fi dintr-un „coș” verde)?