De la Timișoara, apoi în toată țara. Mihaela Vețan și Sergiu Florean sunt, de peste 15 ani?, doi oameni care, împreună cu echipele cu care lucrează, militează pentru sustenabilitatea sistemului alimentar. Puțin mai încolo depășesc momentul cultului personalităților și aflați ce este cu La Pas și „Timisoara 2023 – Capitala Europeana a Culturii”.
La nivel de țară, Mihaela și Sergiu organizează programul cel mai complex și mai aplicat în ce privește hrana, relația oamenilor și a comunităților cu ea, prin prisma responsabilității și sustenabilității. Pe baza unui fundament solid – patrimoniul imaterial.
Au început cu puțin și ambițios, tenace și poate pe tăcute, cu agricultura susținută de comunitate, proiectul ASAT. O abordare prin care consumatorii devin co-producători, contractează micii fermieri, și sunt parte la pierdere și câștig, subiectul fiind cultura de legume și fructe pe suprafețe mici. Au continuat prin dezvoltarea spre alte proiect, an de an, pentru a crea o relație specială și nouă, a oamenilor, cu hrana. Cu identitatea hranei și păstrătorii practicilor artizanale.
Desigur, nu trebuie să punem excesiv de multă greutate pe lideri, să nu îi copleșim, ci să punctăm ce și-au propus în acest an.
C.R.I.E.S. (așa se numește organizația timișoreană, Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare) era inevitabil să fie prezentă, pe mai multe paliere, în cadrul proiectului „Timisoara 2023 – Capitala Europeana a Culturii”.
Ce ne oferă La Pas?
„Festivalul LA PAS” (23-25 septembrie, Parcul Rozelor, Timisoara) reprezinta un moment important de celebrare a productiei si consumului sustenabil, aducand impreuna artizani si consumatori din Romania si Europa, care apreciaza productia locala, realizata cu preocupare pentru standardele sociale si de mediu.”
„LA PAS prin cartiere” (vara 2022, cartiere din Timisoara) consta in organizarea in cartiere a
unor evenimente publice de promovare a produselor artizanale, a producatorilor locali si
a consumului responsabil.”
„Gustul ca patrimoniu” (toamna 2022) urmareste promovarea gastronomiei ca parte a
patrimoniului cultural imaterial.”
Dar cel mai important mi se pare proiectul Instrumente pentru dezvoltarea și implementarea unor practici sustenabile de organizare a evenimentelor culturale. De urmărit.
Link www.la-pas.cries.ro
Link www.facebook.com/lapas.cries
Link www.instagram.com/la.pas.timisoara
Cine sunt actorii acestui proiect, actori principali, secundari și suporteri?
Producător: Asociația CRIES-Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare
Parteneri: ASAT – Asociația pentru Susținerea Agriculturii Țărănești, Asociația Curtea Culorilor, Asociația INTERSECT, Asociația ALIMENTERRA, RTC – România Tradițiilor Creative, Centrul pentru Politici Durabile Ecopolis, OilRight
Parteneri media: Radio România Cultural, Zile și Nopți, Modernism.ro, Observator Gastronomic, România Pozitivă, Radio Econatura, Food News Romania, Știri ONG
Comments by Tiberiu Cazacioc