Am creat acest titlu pentru rimă. Sau râmă, cum ar spune unii. Este de fapt vorba despre restaurantul cu specific regional, deschis în București în 2018. Este o extensie de capitală, a celui care funcționa încă din 2015 la Tulcea, pe faleză.

Conform estimării mele, bazate pe experiența personală, documentare și participarea la diverse proiecte, restaurantul Ivan Pescar este singurul proiect care anvelopează un lanț alimentar responsabil, bazat pe resurse piscicole locale, capturate și folosite responsabil și legal, pe drumul de la Tulcea la București (nici nu se putea altfel).

Imaginea pe care v-o ofer este aceeaa unei porții de borș de pește. Vă recomand nu numai preparatele de la Ivan Pescar cât și atmosfera plăcută și nepretențioasă de acolo. Dai Boje, zavtra toje!