Această filmare este o înscenare filosofică. Abandonați dacă refuzați. Așadar. Ce este laptele bătut pentru generația Coca-Cola (cea care consideră că aceasta se bea la masa de Crăciun alături de sarmale sau cremvurștii se mănâncă alături de salata verde sau că fericirea stă în apa carbogazoasă dulce și colorată)? Cam ceea ce am produs acasă, în bucătărie cu soția mea. Lapte bătut! Bătând sticla cu lapte. Să mă scuze cei trei participanți fără voia lor: @laptariacucaimac – ambalajele lor de o formă aparte dar nu cu laptele lor, @artesana.ro – nu am folosit-deocamdată-ambalajul lor, iar @monor pentru că le-am depersonalizat produsul lor. Laptele din sticlă este laptele lor bătut, pe bune, o rețetă românească consacrată, distribuit în pungi de plastic. Pentru conveniență, l-am pus în sticlă, pentru a fi menținut refrigerat. #lactatedespecialitate #lactateromanesti #laptebatut #laptebătut #slowfood #laptebatutisthenewblack
Toamna
19 ianuarie 2021
Cum se prepară laptele bătut?
Tiberiu Cazacioc
Administrator
OBSERVATOR GASTRONOMIC
Despre hrana non-industriala, cultivare, recoltare, producerea ei si educatie. Stiri, opinii si tendinte despre gastronomie ca patrimoniu imaterial.
Caută
SUBIECTE FRECVENTE
APC din Romania
ATRA Doftana
bors
branza
Capitală Europeană a Culturii
Coca-Cola
CRIES
dop
Food Bloggers Conference 2017
IGP
Ivan Pescar
lant alimentar scurt
La Pas
MADR
MEGA IMAGE
Mici
miere
PAC
paine
peste
piata
piata Obor
piete urbane
Politica Agricola Comuna
produs in Romania
produs local
produs montan
produs romanesc
produs traditional
retail
retail modern
risipa alimentara
scheme de calitate
scrumbia de Dunare afumata
Sergiu Florean
Slow Food
STG
Timisoara
Timișoara 2023 – Capitală Europeană a Culturii
tomate
Topolog
Turcia
Ucraina
UNESCO
vin
TEXTE RECENTE
-
Italia orgogliosa în farfurie și la UNESCO
10 noiembrie 2025
-
Batogul de sturion la scenă europeană
5 noiembrie 2025
-
Hreanul la borcănel și niște reflecții
8 septembrie 2025
-
Custozii de tradiție creativă au prins viață la ASTRA
4 septembrie 2025
-
Să organizăm o poliție a etnicității hranei?
2 septembrie 2025
Comments by Tiberiu Cazacioc