Care este strategia comunităților urbane din România privind piețele din orașe, ce scop ar trebui să aibă o piață urbană? De ce doar demolarea celor vechi și transformarea în mini mall-uri și nu regândirea lor pentru a aduce țăranii/fermierii din aria peri-urbană în oraș? Ideea (dar și practica) piețelor alternative, private, volante, a prins viață încă de acum 14 ani. Anul trecut, atât la începutul restricțiilor dar și în final, când au fost închise piețele urbane, s-a discutat aprins despre piețe și accesul micilor producători la consumatori.
10 noiembrie 2020
În revista RNDR: Market cities (avant la lettre)!
Tiberiu Cazacioc
Administrator
OBSERVATOR GASTRONOMIC
Despre hrana non-industriala, cultivare, recoltare, producerea ei si educatie. Stiri, opinii si tendinte despre gastronomie ca patrimoniu imaterial.
Caută
SUBIECTE FRECVENTE
APC din Romania
ATRA Doftana
bors
branza
Capitală Europeană a Culturii
Coca-Cola
CRIES
dop
Food Bloggers Conference 2017
IGP
Ivan Pescar
lant alimentar scurt
La Pas
MADR
MEGA IMAGE
Mici
miere
PAC
paine
peste
piata
piata Obor
piete urbane
Politica Agricola Comuna
produs in Romania
produs local
produs montan
produs romanesc
produs traditional
retail
retail modern
risipa alimentara
scheme de calitate
scrumbia de Dunare afumata
Sergiu Florean
Slow Food
STG
Timisoara
Timișoara 2023 – Capitală Europeană a Culturii
tomate
Topolog
Turcia
Ucraina
UNESCO
vin
TEXTE RECENTE
-
Cu realism despre brânza albă zisă și telemea
27 februarie 2026
-
Italia orgogliosa în farfurie și la UNESCO
10 noiembrie 2025
-
Batogul de sturion la scenă europeană
5 noiembrie 2025
-
Hreanul la borcănel și niște reflecții
8 septembrie 2025
-
Custozii de tradiție creativă au prins viață la ASTRA
4 septembrie 2025
Comments by Tiberiu Cazacioc