Nu este o pomenire, ci un omagiu. Deși au trecut deja peste șapte ani, la data când scriu. Tocmai ce am răsfoit niște albume personale în Flickr.com și acolo am dat peste imagini capturate de mine la Băcănia Veche. De fiecare dată când mă uit la ele, când intru în Băcănia Veche, de când l-am cunoscut pe Marius Tudosiei (și partenera sa, Ioana), orice contact cu proiectul lor este o reîncărcare cu energie. Pentru că emană, emană, emană la fiecare apropiere. Mereu aceeași prospețime de parcă Băcănia a fost deschisă ieri, o lipsă de oboseală parcă susținută de energizante, mereu cu mintea și inima deschisă, dialog sincer și suficient de accesibil, Băcănia Veche a devenit o instituție urbană. Îmi doresc să ne inspire și să ne bucure mereu. Go farther more, Băcănia Veche!
Bacania Veche
26 iulie 2019
Băcănia Veche, de șapte ani! Un omagiu despre trecut și viitor, nu?
Tiberiu Cazacioc
Administrator
OBSERVATOR GASTRONOMIC
Despre hrana non-industriala, cultivare, recoltare, producerea ei si educatie. Stiri, opinii si tendinte despre gastronomie ca patrimoniu imaterial.
Caută
SUBIECTE FRECVENTE
APC din Romania
ATRA Doftana
bors
branza
Capitală Europeană a Culturii
Coca-Cola
CRIES
dop
Food Bloggers Conference 2017
IGP
Ivan Pescar
lant alimentar scurt
La Pas
MADR
MEGA IMAGE
Mici
miere
PAC
paine
peste
piata
piata Obor
piete urbane
Politica Agricola Comuna
produs in Romania
produs local
produs montan
produs romanesc
produs traditional
retail
retail modern
risipa alimentara
scheme de calitate
scrumbia de Dunare afumata
Sergiu Florean
Slow Food
STG
Timisoara
Timișoara 2023 – Capitală Europeană a Culturii
tomate
Topolog
Turcia
Ucraina
UNESCO
vin
TEXTE RECENTE
-
Italia orgogliosa în farfurie și la UNESCO
10 noiembrie 2025
-
Batogul de sturion la scenă europeană
5 noiembrie 2025
-
Hreanul la borcănel și niște reflecții
8 septembrie 2025
-
Custozii de tradiție creativă au prins viață la ASTRA
4 septembrie 2025
-
Să organizăm o poliție a etnicității hranei?
2 septembrie 2025
Comments by Tiberiu Cazacioc