Ar fi o poveste lungă de spus, dar Rețeaua Națională de Dezvoltare Rurală a fost construită ca o rețea de părți interesate, actori din domeniul agriculturii și dezvoltării rurale. Membrii rețelei s-au întâlnit în conferințe tematice în perioada 2012-2014, s-au raliat în jurul unor subiecte tematice. Unitatea de Sprijin a Rețelei a editat și publicații generale, publicații tematice și despre bune practici. Întreaga bibliotecă de documentare se află aici, la LINK.
O energică combatantă pentru lanțuri alimentare scurte, Raluca Barbu, despre aflați mai multe aici în LINKEDIN, s-a luptat să creeze câteva grupuri de lucru, să creeze coeziune în jurul unei declarații comune privind lanțurile alimentare scurte, la o reuniune de la Cluj Napoca.
Pe scurt, iată de ce avem nevoie de lanț alimentare scurt, asa cum este scris în Publicația tematică nr. 29.
Lanțurile Scurte de Aprovizionare Alimentară fac parte dintr-un sistem alimentar alternativ și se definesc prin câteva trăsături esențiale:
• produsele respectă condițiile specifice unui model alimentar alternativ (producție extensivă, artizanală, tradițională, ecologică sau de manufactură);
• capacitatea crescută de a oferi informații despre producător și produsul alimentar, trasabilitatea fiind doar o parte din această informație;
• capacitatea de a asigura un preț echitabil (păstrarea valorii adăugate la producător și beneficii superioare pentru consumatori);
• dimensiunea scurtă a lanțului: de la o relație directă la un număr cât mai redus de intermediari.
Comments by Tiberiu Cazacioc