Fiecare țară are poveștile și farmecul său. Turcia și le dezvăluie dacă o privești în profunzime. O vizită la Ordu ne-a permis să aflăm în jurul nostru toate semnele care leagă mediul local, de cultura, recoltarea și procesarea alunelor de pădure. Este zona geografică a lumii în care se produc cele mai multe alune. Imaginea lor este peste tot. De la camioanele ce trec în fugă cu saci și zilieri, foliile late de plastic pe care sunt puse alune la uscat, tag-ul cu aluna de pădure de lângă o moschee, campania pe outdoor contra folosirii copiilor la muncă, totul respiră alune.
1 decembrie 2015
Despre alunele de pădure de la Ordu
Tiberiu Cazacioc
Administrator
OBSERVATOR GASTRONOMIC
Despre hrana non-industriala, cultivare, recoltare, producerea ei si educatie. Stiri, opinii si tendinte despre gastronomie ca patrimoniu imaterial.
Caută
SUBIECTE FRECVENTE
APC din Romania
ATRA Doftana
bors
branza
Capitală Europeană a Culturii
Coca-Cola
CRIES
dop
Food Bloggers Conference 2017
IGP
Ivan Pescar
lant alimentar scurt
La Pas
MADR
MEGA IMAGE
Mici
miere
PAC
paine
peste
piata
piata Obor
piete urbane
Politica Agricola Comuna
produs in Romania
produs local
produs montan
produs romanesc
produs traditional
retail
retail modern
risipa alimentara
scheme de calitate
scrumbia de Dunare afumata
Sergiu Florean
Slow Food
STG
Timisoara
Timișoara 2023 – Capitală Europeană a Culturii
tomate
Topolog
Turcia
Ucraina
UNESCO
vin
TEXTE RECENTE
-
Italia orgogliosa în farfurie și la UNESCO
10 noiembrie 2025
-
Batogul de sturion la scenă europeană
5 noiembrie 2025
-
Hreanul la borcănel și niște reflecții
8 septembrie 2025
-
Custozii de tradiție creativă au prins viață la ASTRA
4 septembrie 2025
-
Să organizăm o poliție a etnicității hranei?
2 septembrie 2025







Comments by Tiberiu Cazacioc