Tag: Slow Food

Uaau…Food Waste Combat reunion

Să începem cu imaginea. O întâmplare la care am asistat. Cami Gui face parte din  echipa JCI și este managerul…

Food is a political gun! Local food, more welcomed in Romania

Romanians are more and more attracted by local food, according to a recent study. This is confirming a trend of…

“Navigando lungo i sapori del Danubio”, un proiect care continuă

Iată că intrăm și în al doilea an de turism responsabil, care este corelat cu activități, preparate și locuri care…

Despre hrană la Medium Rare cu Adrian Hădean – la Europa FM #Alegealtfel

#Alegealtfel Hop și eu în Medium Rare. Mâncați tihnit, mâncați local? Vă preocupă locul mâncării în viața voastră? La Europa…

Do not miss

Terra Madre Salone del Gusto is the most important international event dedicated to food and gastronomy. An enormous event composed…

Ce faci pentru a celebra hrana? Poveștile hranei

Un eveniment. O dezbatere. Un parastas în amintirea pâinii artizanale? Dai fuga la supermarket și dai cu spray-ul pe fereastră?…

Dezvoltare locală și mărci de calitate

Un curs introductiv despre scheme de calitate IGP, DOP, STG, produs tradițional. Aveti o brânză maturată, o tomată, o țuică,…

Un nou Gezi Parki: grădinile Yedikule din Istanbul

Slow Food International Supports the Defense of Istanbul’s Historical Yedikule Gardens. Din păcate elanul dezvoltator al municipalității Istanbul distruge o…

Pâine de la Ionela Paliștan, cum se face

Mihai și Ionela Paliștan sunt din satul Ciugheș, comuna Palanca, județul Bacău. Sunt membri ai Slow Food Brusturoasa Palanca. Produsul…

© 2017 Observator Gastronomic. Theme by Anders Norén.