Tag: branza

Piesele

Așa numesc brânzarii artizani minunatele creații alimentare pe care le obțin din prelucrarea laptelui crud, nefiert. Este o producție de…

Când ați mâncat ultima oară brânză?

Pare o întrebare fără sens, nu? Nu și dacă ați căuta răspunsul parcurgând analiza Brânzeturi cu amidon, clorură de calciu,…

Brânza foarteee veche

Ceea ce vedeți în antetul acestui articol este o brânză veche pe care am fotografiat-o la un eveniment Slow Food,…

© 2017 Observator Gastronomic. Theme by Anders Norén.