Category: Consumatori

Două vorbe despre scrumbia de Dunăre afumată….la o vizită de presă la Tulcea

Certificată ca produs românesc atestat tradiţional, scrumbia de Dunăre afumată comercializată de către Miadmar, sub brandul Deltaica, are toate şansele…

Tomatele contra-atacă

Mici, mari, portocalii, vinete, gogonate, transparente, ca noi, oamenii. D-I-F-E-R-I-T-E. Un nou episod din serialul „Tomatele contra-atacă”! Caracteristic diferențierii este…

Piesele

Așa numesc brânzarii artizani minunatele creații alimentare pe care le obțin din prelucrarea laptelui crud, nefiert. Este o producție de…

Grădina ATRA Doftana pe mâna Head Chef Alexandru Dumitru

La ATRA Doftana am avut o experiență deosebită, bazată pe cadrul natural, conceptul arhitectonic al pensiunii, și mai ales contextul…

Fursecurile anticorupție

[Informație AICI] [Comentarii în Facebook AICI] Să citești și să nu crezi! În America, în Texas. Un angajat al unei…

#ATRARestaurant: Meniul, manifestul politic al unui Chef

După ce am trăit primele 3 preparate culinare, este timpul să vă pun la dispoziție meniul. Creat de Head Chef…

#ATRArestaurant Consommé de ciuperci sălbatice infuzată cu pancetta și tarhon

Nu am pretins niciodată că sunt un expert culinar. Observator Gastronomic este un observator, uneori poate confirma o opinie generală,…

#ATRArestaurant Doftana Păstrăv afumat. Gulie. Lămâie. Ștevie

Chapeau bas, Head Chef @Alexandru Dumitru. Păstrăvul din acest preparat respectă și el regula #eatlocal, este o resursă locală. De…

Acum și fără glutamat, de la ANGST

Să înceapă nebuneala. Cris Tim s-a aruncat la noi cu „eticheta curată”, hop și Angst cu o adezivă, „fără glutamat”…Pac,…

Cheese 2017, un eveniment dedicat brânzeturilor artizanale

„Cheese 2017, evenimentul internațional organizat de Slow Food și orașul Bra dedicat produselor lactate de înaltă calitate și artizanale, va…

#ATRArestaurant Lobodă de grădină/sfeclă roșie în diverse texturi

Deschiderea meniului oferit de Head Chef Alexandru Dumitru? Lobodă de grădină/sfeclă roșie în diverse texturi. Nu am știut la ce…

Doar din șase elemente! Salata cu icre de știucă Deltaica-Tradiții sănătoase

Icre de știucă. Icre tarama. Ulei de floarea soarelui. Apă carbogazoasă. Suc de lămâie. Doar șase elemente compun salata de…

Clean label & eticheta curată? O campanie CRIS-TIM

Poate ați fost deja expuși marketingului integrat, pe mai multe canale dar și în drumurile voastre prin București. CRIS-TIM, una…

Cine pretinde că un produs detoxifică, să dovedească

Să nu uităm!!! Bullshit-ul de marketing asociat diverselor produse alimentare, care minte că te detoxifici sau că efectele asupra sănătății…

În căutarea gastronomiei, primul pas – dezbaterea la CNGV 2017

Înscrieri http://congresuldegastronomie.ro/inregistrare/. Conștiința de sine a gastronomilor români se agită. O parte din consumatori participă la fenomenul culinar actual. HORECA…

Food Bloggers Conference 2017, anunț important! Înscrieri!

Mai pot fi solicitate invitații la eveniment? Acesta este link-ul către înregistrare: http://bit.ly/2r3Wfgf Da, aveți curajul și îndrăzneala de lăsa…

Ce este un food truck și la ce servește? Sau despre food truck rally…

Oul sau găina? Un lucru este sigur. În Occident, food truck-ul este un vehicol în care se prepară mâncare, deplasabil…

Dă mamă cu burgeru’n mine! La BurgerFest 2017

BurgerFest 2017 este un eveniment unic, anual, o experiență care reunește mândri preparatori de burgeri ce vizează notorietatea prin calitate…

Slow Fish la Genova, mai 2017

Un eveniment care are loc odată la doi ani, la Genova. Este unul din manifestele mișcării Slow Food pentru consum…

Cu vinul în arenă, ca să mai crească un pic…

Unul din cei mai insistenți, îndărătnici și persuasivi promotori ai vinului, Cătălin Păduraru & comp. ne invită și în acest…

© 2017 Observator Gastronomic. Theme by Anders Norén.