Author: Tiberiu Cazacioc

Și a venit și ziua 0. Am primit certificatul, ce urmează?

Scrumbia de Dunăre afumată a obținut certificarea ca produs IGP. Însă cea mai aprigă bătălie este aceea care începe după…

Varză de Lungulețu DOP? Nu, uva de mesa embolsada ‘Vinalopó’ DOP

Adică struguri de masă cu certificare Denumire de Origine Protejată. I-am cumpărat dintr-un market. Ce înseamnă DOP? Cei care cultivă,…

Dar cu icrele cum stați?

Toate drepturile rezervate! Asupra imaginii dar și asupra rețetei (imaginea este conceptul meu). Astăzi despre faptul că a fost publicat…

Ce ignorant și ce îmi place iaurtul de oaie

Un produs artizanal, extrem, extrem de rar. Iaurtul de oaie. De aceea dă de bănuit că poate fi găsit la…

Să fie pește! Scrumbia de Dunăre afumată este IGP

Un pic de vanitate? Mândrie? Da! Da, eu sunt consultantul care, cu produsul potrivit (din Delta Dunării), în împrejurările potrivite…

Să ne pregătim pentru Ziua Artizanului, a celui ce prepară hrana cu mâinile și cu mintea

Uneori ideile mici-mici de tot și simple (ce îmi plac astea), fără complexitate și fără profunzime prea profundă, dar care…

Când pescarul nu-i acasă…se fac jocurile…cu afumăturile…

A sosit toamna și toamna se numără scrumbiile. Iată că aceste pisici jucăușe, avide de scrumbie de Dunăre, afumată, Indicație…

Card în așteptare la LIDL

Deci, după cardurile cadou de la H&M, dar și alte tipuri de cadouri din acestea, gata „umplute” cu bani, LIDL…

Donează! Bunul samaritean & Lidl

Fiecare dintre noi îți completează resursele, de pe ici, de colo. La un moment dat am aflat de o frumoasă…

Să moară porcul vecinului 🐖 !

Titlul este doar o jonglerie ironică, pentru că acum, tragic, românii gospodari își doresc să moară porcul vecinului, nu al…

Carrefour și „Act for Food: Acțiuni concrete ca tu să mănânci mai bine!”

Totul este o acțiune de marketing, pe care, pentru prima oară dintre toți actorii din piață, o întreprinde Carrefour. Deși…

Varză, demoni și comoditate intelectuală

Din nou, un prilej de reflecție. Vă invit la film, la KineDok 2018, o proiecție a documentarului „Varză, cartofi și…

Storceag sau storceac? Mulțumesc de întrebare!

Cineva m-a întrebat, fiind tulcean și parte la o controversă, cum este corect: „storceag” sau „storceac”? Bună întrebare! Așa că…

Concurs de rețete tradiționale din Banat

Aveți talent în bucătărie? Vă mândriți cu caietul de rețete al familiei? Sunteți pasionați de gătit? Asociația Timișoara Capitală Culturală…

IPhone-ul și brânza telemea

Îți atașez un scan foarte rapid din cartea de făcut brânzeturi, a industriei socialiste. Patru remarci. Prima, din motive care…

11 ani mai târziu…un gând împlinit, patrimoniu culinar din Delta Dunării

Vă vine să credeți? În 2007, Prințul Charles de Wales promova, printr-un mesaj video, păstrarea patrimoniului culinar al României rurale….

Pe bune, Uber Eats pe bicicletă

Uber este o aplicație informatică ce permite înrolarea ta ca forță de muncă, dacă ai mașină, timp liber și forță…

Unzipping noul set Danone, rețetă din 1919!

Produsele sunt gustoase. Recent DANONE și-a regândit setul de produse pe bază de iaurt, lactate fermentate, unele cu arome. Remarc…

Etapa de opoziție europeană, scrumbia de Dunăre afumată IGP

Sunt mândru, pot fi vanitos? Scrumbia de Dunăre afumată IGP este în opoziție europeană de azi, 8 mai 2018. Un…

Greșit, antreprenorii nu știau cu ce se mănâncă franșiza aceea

Antreprenori care eșuează. Am vizitat o singură dată magazinul. Decorurile păreau realizate din materiale ieftine. Se vindeau băuturi carbogazoase de…

© 2019 Observator Gastronomic. Theme by Anders Norén.