Topolog. O localitate, poate cea mai importantă dintre cele care marchează drumul de la Hârșova spre Tulcea. Mama mea este de acolo, din părinți râmniceni-buzoieni și brăneni. Aproape totul s-a schimbat și nu prea. Din istoria de acum câteva decenii a satului, populat de coloniști români mocani, se mai văd urme ici și colo.

Veche moară a lui Herdan, abandondată, un martor zdrobit al socialismului biruitor. Cișmeaua din centrul satului, un legendar punct de alimentare cu apă, încă funcțional și necolmatat.

Aici, la veche brutărie a cooperativei, luată în concesiune, se produce zilnic, de seară spre dimineață, pâinea de Topolog. Circa 200 de bucăți pleacă spre magazinul din oraș și spre Tulcea. La prețul final de 2 lei, este o pâine scumpă.

Dar este o pâine bună, aspră, cu un gust care reamintește de pâinea țărănească. Și poate de aceea, din întâmplare sau nu, a penetrat și la Ivan Pescar.