Folosim pâine pentru a denumi un produs. În realitate folosim pâine pentru a indica zeci de variante ale produsului original. Și asta înseamnă că numim prin „pâine” de fapt, nu produsul ci funcția lui. Aceea de a fi un însoțitor la masă, al felurilor principale sau ca suport pentru alimente procesate. De fapt pâinea autentică este un aliment în sine. Și este foarte sofisticat, complicat și misterios.

Astăzi 8 iunie 2016 or 19:00 vă invităm la o dezbatere despre pâine, în cadrul expoziției Romania Powered by Nature, la MNAC Sala Dalles. Titlul evenimentului este „Poveștile hranei: Împâinirea”. Facilitator Tiberiu Cazacioc, speaker invitat Vivian Marza, brutar artizan.