IPhone-ul și brânza telemea

Îți atașez un scan foarte rapid din cartea de făcut brânzeturi, a industriei socialiste. Patru remarci. Prima, din motive care…

11 ani mai târziu…un gând împlinit, patrimoniu culinar din Delta Dunării

Vă vine să credeți? În 2007, Prințul Charles de Wales promova, printr-un mesaj video, păstrarea patrimoniului culinar al României rurale….

Pe bune, Uber Eats pe bicicletă

Uber este o aplicație informatică ce permite înrolarea ta ca forță de muncă, dacă ai mașină, timp liber și forță…

Unzipping noul set Danone, rețetă din 1919!

Produsele sunt gustoase. Recent DANONE și-a regândit setul de produse pe bază de iaurt, lactate fermentate, unele cu arome. Remarc…

Etapa de opoziție europeană, scrumbia de Dunăre afumată IGP

Sunt mândru, pot fi vanitos? Scrumbia de Dunăre afumată IGP este în opoziție europeană de azi, 8 mai 2018. Un…

Greșit, antreprenorii nu știau cu ce se mănâncă franșiza aceea

Antreprenori care eșuează. Am vizitat o singură dată magazinul. Decorurile păreau realizate din materiale ieftine. Se vindeau băuturi carbogazoase de…

Scrumbia de Dunăre afumată își continuă drumul spre celebritate

Pentru a explica publicului concepte complexe care dau context unui produs alimentar, este nevoie de media. Indicațiile geografice (IGP și…

Slow Food dorește să aibă un cuvânt de spus despre Politica Agricolă Comună în Europa

Recomandările Slow Food se bazează pe un sondaj care implică 10.000 de mici fermieri și producători din Franța, Germania, Italia,…

De unde aflăm care sunt grupurile Slow Food din România?

Este simplu, de aici https://www.slowfood.com/nazioni-condotte/romania/. Găsiți la fiecare o descriere, persoană de contact, adresă. Dacă deveniți membri, aveți ocazia să…

Albinele au căpătat o șansă în plus

Folosirea pesticidelor este precum o cursă a înarmării. Pe măsură ce industria elaborează noi și noi chimicale, în aceeași măsură…

Mărul cu etichetă, are sens? Da, oameni buni, pentru localizare!

Bun subiect de discuție, merele etichetate piesă cu piesă, lansat de Cristi Roman în Facebook. Este un pain in the…

Putere de atracție, naturală, naște și aduce food truck-ul unde trebuie

Așa da, pot spune că este vorba de un food truck. Un proiect culinar de jos în sus. Lângă Timpuri…

Salata cu icre de știucă de Tulcea, să fie IGP!

Pentru dobândirea protecției comunitare? Adică să nu mai producă și alții salata asta. Care are minim 14% icre de știucă…

Vă semnalez o oportunitate antreprenorială

Porumb fript, cu maioneză și mentă și un lime zest. Street food. De ce nu evoluăm și noi? Puțină lume…

Baby, give me milk…

De lăudat curajul nebun ale acestui producător, de a crea piață. Laptele de măgăriță este susținut de ceva mitologie urbană….

Die Deutsche Rumanien sau travesti_marketing* de succes

O nouă școală de marketing a fost inițiată cu ani în urmă de Berăria Germană. Principiul este „Nu contează cum…

Nu merge 🍅🍅🍅 mai bine „Proaspăt, local și de sezon!” ?

O declarație a autorităților menită să susțină vânzarea producției autohtone de tomate în conjuncție cu programul de sprijin pentru producția…

Taraba virtuală, votați?

🍉Votează 🍓 votează 🍆 votează, poate mica agricultură o salvează LINK LINK. Compania care vinde Chivas Regal și nu numai,…

Ipocrizia agro-comercială

Au prelungit, și? Ați🍎observat ceva interesant? Când mergeți la piața🥕urbană🥒și țărănească, atestatele de producător, etichetele privind originea, sunt niște instrumente…

Ocazie deosebită…baratté a l’ancienne D.O.P. beurre d’Ardenne

Unde ar trebui să fim cu produsele alimentare din patrimoniul culinar românesc (și nu suntem)? Este un unt? Dar, dar…

© 2018 Observator Gastronomic. Theme by Anders Norén.