Despre hrană la Medium Rare cu Adrian Hădean – la Europa FM #Alegealtfel

#Alegealtfel Hop și eu în Medium Rare. Mâncați tihnit, mâncați local? Vă preocupă locul mâncării în viața voastră? La Europa…

Google, brânza de burduf și Istrate Ion și Marcela, doi antreprenori țărani

În imagine sunt doi oameni la care mă gândesc adesea cu drag. Îmi face plăcere să știu că am primit…

What’s in a fish? Sau despre cum am putea să educăm publicul

Este deja o rețetă cunoscută, să familiarizezi publicul cu subiectul pe care vrei să îl faci cunoscut. Ai un plan…

Subiectiv alternativ despre Divan & Expres, Meze Taverna, Kuzina

Antreprenorul serial Andrei Iușut continuă! A fost deschis restaurantul cu specific grecesc Kuzina, împreună cu un magazin din aceeași categorie….

Ce-i de făcut? Îmbunătățirea funcționării piețelor. Pentru fermieri.

Câteva paradigme europene sunt puse in discuție. Non-intervenția în piață în ce privește relațiile comerciale și acceptarea unor derogări de…

Șaptalizare. Zahăr în must. Vin cu zahăr.

Vinul bun nu este un accident al istoriei. Probabil că suntem niște novici. Niște neștiutori. Zahăr în mustul de vin?…

Din nou. Reforma PAC. România încotro?

Anul 2017 este un an de cotitură pentru Politica Agricolă Comună. Va începe cu o consultare publică, după cum a…

Carpatsheep

„Bani elvețieni pentru modernizarea stânelor românești”. Proiectul s-a numit „Modele agricole sustenabile pentru zona montană a României”. Cred că trebuie…

Monitorul prețurilor

Retailerii se grabesc sa actioneze, ca si cum (1) Toti consumatorii au dat buzna pe site, hai sa nu exageram,…

Contactul cu realitatea: românii, codași la ieșit în oraș!

Din euforie în tragedie. Cam tristuț, România pe locul 2 în Europa. O știre de Ziua Națională. De la Eurostat….

LaSapata. Fiorul comunicării oneste.

Vignaiolo appassionato. Condivide con la moglie Maura, sua „complice” nell’avventura rumena, la passione per i vini naturali. Vulcanica, sempre in…

Ziua Națională a României!

Este Ziua Națională a României, a noastră, a urmașilor noștri, împotriva nimănui. Ziua tuturor celor ce trăiesc în cei 237.500…

Este Ziua Unirii, când s-a făcut România Mare. Un pic.

Este o zi minunată despre care puțini concetățeni cunosc că este Ziua Națională. Da, unii știu doar că este zi…

Recomandări privind lanțul alimentar scurt

[07.00] Recent a fost dat publicității un studiu privind piețele agricole și problemele de acces ale micilor fermieri. AICI la…

Bucharest Craft Beer Festival 2016 și o explicație

[Ora 7.00] Deja avem parte în România de beri precum Berea Zăganu, Berea Sikaru, Berea Perfektum. Berea artizanală este bere…

„Bucate reAlese” – bucătărie comunitară educativă

[07.00] Un grup de tineri au propus finanțatorului să investigheze o vecinătate din București, să experimenteze despre relaționarea oamenilor cu…

Ce afli prin oraș. Chiar dacă denumirile sunt vechi.

Inventivitatea. Sau creativitatea? În apropiere de USAMV, deci pe lângă un campus studențesc, antreprenorii au dat nume noi unor sandvișuri….

Chilly. Not Willy. Chilly ‘Ciprian’ Works. Iutele plăcere extremă!

Ciprian a ales să ofere ceva ce nimeni nu oferă în piață. A selectat ardei iuți de diferite soiuri. Tatăl…

Chef’s Table

Chef’s Table. Un serial Netflix despre oamenii excepționali care practică filosofia culinară. Un exemplu ? Arpege ***, Alain Passard ***….

Mai mulți bani de promovare. Pentru produse de calitate.

Sunt  niște schimbări. De la link aflați. Care este contextul? În fiecare an Comisia Europeană alocă o sumă nu foarte…

© 2017 Observator gastronomic. Theme by Anders Norén.