Vă semnalez o oportunitate investițională

Porumb fript, cu maioneză și mentă și un lime zest. Street food. De ce nu evoluăm și noi? Puțină lume…

Baby, give me milk…

De lăudat curajul nebun ale acestui producător, de a crea piață. Laptele de măgăriță este susținut de ceva mitologie urbană….

Die Deutsche Rumanien sau travesti_marketing* de succes

O nouă școală de marketing a fost inițiată cu ani în urmă de Berăria Germană. Principiul este „Nu contează cum…

Nu merge 🍅🍅🍅 mai bine „Proaspăt, local și de sezon!” ?

O declarație a autorităților menită să susțină vânzarea producției autohtone de tomate în conjuncție cu programul de sprijin pentru producția…

Taraba virtuală, votați?

🍉Votează 🍓 votează 🍆 votează, poate mica agricultură o salvează LINK LINK. Compania care vinde Chivas Regal și nu numai,…

Ipocrizia agro-comercială

Au prelungit, și? Ați🍎observat ceva interesant? Când mergeți la piața🥕urbană🥒și țărănească, atestatele de producător, etichetele privind originea, sunt niște instrumente…

Ocazie deosebită…baratté a l’ancienne D.O.P. beurre d’Ardenne

Unde ar trebui să fim cu produsele alimentare din patrimoniul culinar românesc (și nu suntem)? Este un unt? Dar, dar…

Jambon de Praga aka Șunca de Praga, sfârșitul sau confirmarea unei rețete românești?

Comisia Europeană a anunțat AICI că a acceptat cererea de înregistrare ca produs Specialitate Tradițională Garantată a Jambon-ului  de  Praga….

Despre nebunie și vin, vin artizanal (ce îmi place asta!)

De ce te pot atrage poveștile vinului? Pentru a prinde curaj, pentru a te educa, pentru a afla în ce…

B3ton, bucătărie urbană aka restobar

O seară de câteva ore la B3ton (Facebook aici) nu este suficientă pentru a înțelege acest loc. Este prima concluzie…

Ivan Pescar & Scrumbia Bar, rimează, nu?

Vă plac melcii de Marea Neagră și salatele de icre doar din 5 componente? Vă place storceagul? Ați jindui după…

Nu te joci cu scrumbia de Dunăre afumată! O explicație despre importanța locului

Suc rece din miez de rizomi de trestie groasă sau nestematele culinare ale Deltei

Ingredientele locale dau preparatele culinare locale. Salată de bureți de salcie. Suc rece din miez de rizomi de trestie groasă….

Eat Smart. For the start :)

Ce mâncăm? Cât mâncăm? Cum ne gestionăm bugetul alimentar? Cum gestionăm în gospodărie resturile alimentare? EAT SMART: „Românii cheltuie 25-30%…

Schimbări importante pentru agricultura organică i.e. ecologică!

Agricultura ecologică, aceea certificată conform regulamentelor europene, a atins, după 20 de ani, o cifră de afaceri de ? 27…

Nou! 😍 Food Bloggers Conference 2017 😍

Every issue has more than one side. Gastronomia este un diamant cu 24 de fețe (C) Și în acest an…

Uaau…Food Waste Combat reunion

Să începem cu imaginea. O întâmplare la care am asistat. Cami Gui face parte din  echipa JCI și este managerul…

Produsele cu indicație geografică au o șansă

Într-o piață aparent dominată de produse din categorii generice, mărci naționale din portofoliul companiilor multinaționale, de branduri private, fanteziste, șansa…

„Ciorbăria Anuței”

Înainte de „Ciorbărie” a fost „Ciorbăria Anuței”. Un proiect din 2011, o idee care acum este la dispoziția publicului, pe…

Food is a political gun! Local food, more welcomed in Romania

Romanians are more and more attracted by local food, according to a recent study. This is confirming a trend of…

© 2018 Observator Gastronomic. Theme by Anders Norén.